Чтобы приготовить яйца в майонезе потребуется шесть круто сваренных яиц, половина банки майонеза, две столовые ложки сметаны, два помидорчика, два огурчика, листочки петрушки, соль и немножко куркумы. Яйца разрежьте острым ножом вдоль.
На продолговатую тарелку налейте размешанный со сметаной и куркумой майонез. Для остроты можно добавить чайную ложку горчицы. Половинки яиц выложите друг возле друга желтками вверх и посолите. В каждый желток вставьте листочек петрушки. Обложите четвертинками помидоров и огурцов.