Тушкован1 Свекла с Сметаной Одна кг бурякив, два столовую ложку маргарина или сливочного масла, столовая ложка муки, одна тара стакана сметаны, сахар, лимона кислота, соль. Свеклу вымойте, залейте горячей водой и варить Одна одна тара часа. Остудить, обчистит и натрите на дрибной или крупной терке. На сковороде приготовьте зажарку из муки и маргарина, на вкус Силла, сахар, лимон кислотой, добавьте пивсклянкы воды, вимишайте и потушукуйте. Перед подачей на стол влейте сметану.